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recette pain de mie moelleux recette pain de mie moelleux Voici la recette du pain de mie que je fais au moins une fois par semaine. Après en avoir testé une multitude durant des mois, j’ai enfin fini par trouvé la mienne en faisant un gros mix de toutes celles que j’ai pu faire. J’ai enfin obtenue ma croûte fine et légèrement dorée avec une mie dense mais à la

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pain maison express pain maison express Je crois que cette recette est celle que j’ai fait le plus de fois dans ma vie puisque je la fais pratiquement tous les jours. Je n’achète jamais de pain en boulangerie sauf en cas de force majeur (ex : pénurie de farine –> ce qui n’arrive jamais avec mes 5kg d’avance). Le problème c’est que la fabrication de pain prend beaucoup de temps,