court-bouillon

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court bouillon de poisson court bouillon de poisson Voici probablement la recette de poisson la plus populaire de Guadeloupe. Le court-bouillon de poisson est (en dehors de la marinade) très rapide et surtout très facile à réaliser. Le poisson que j’ai préparé ici provient directement de l’île papillon, en métropole on prendra plutôt du vivaneau, de la daurade ou bien encore du bar, etc… Quand je parle de rapidité, la cuisson ne