Cookies moelleux à la pomme et aux flocons d’avoine

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Cookies moelleux à la pomme et aux flocons d’avoine

Cookies moelleux à la pomme et aux flocons d’avoine

Voilà une recette qui me rend bien service lorsqu’il me reste une pauvre pomme sur les bras et que personne ne veut en entendre parler. Mais lorsque cette pomme se transforme en délicieux cookies moelleux à la compote et aux flocons d’avoine, je vous assure que là je trouve preneurs! Une recette délicieusement saine de surcroît!

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Cookies moelleux à la pomme, Cookies moelleux à la pomme, cookies extra moelleux, cookie moelleux, cookies aux pommes, cookies à la compote, cookies flocons d'avoine compote, biscuit flocon d'avoine pommePour une dizaine de cookies :
  • 90g de farine
  • 100g de flocons d’avoine
  • 100g de compote*
  • 50g de sucre roux
  • 50g de sirop d’agave (ou miel)
  • 25g de pépites de chocolat
  • 30g de beurre végétal ou d’huile de coco

* Pour la compote je prends ma pauvre pomme que personne ne veut, je l’épluche et la coupe en petit dès. Ensuite je la place dans un bol avec 2 cs d’eau et la fais cuire entre 3 et 5 minutes au four micro-onde

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1/ Préchauffez votre four à 180°C.
2/ Dans une jatte, mélangez le beurre avec le sucre et le sirop d’agave.
3/ Ajoutez la compote et mélangez de nouveau.
4/ Incorporer la farine tout en continuant de mélanger et ajoutez les flocons d’avoine.
5/ Pour finir, ajoutez les pépites de chocolat.
6/ À l’aide de 2 cuillères à café, prélevez des boules de pâtes. Puis déposez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson en prenant soin de les espacer.
7/ Faites cuire une quinzaine de minutes.
8/ Lorsque vous les sortez du four, attendez quelques minutes avant de les placer sur une grille afin de les laisser refroidir complètement.

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